L’ortie : une richesse nutritionnelle et des bienfaits approuvés

Faisant partie de la famille des Urticacées et au genre botanique Urtica, l’ortie est une plante médicinale aux nombreux bienfaits.

Ses feuilles ont des propriétés diurétiques, avec une capacité à atténuer les douleurs articulaires. Quant à sa racine, celle-ci est capable de soulager de nombreux troubles.

Considéré à tort comme une mauvaise herbe à cause de son pouvoir urticant, l’ortie possède pourtant une multitude de bienfaits thérapeutiques et actions bénéfiques sur plusieurs systèmes de notre organisme.

En effet, l’ortie contient des minéraux, des oligo-éléments, des vitamines, des flavonoïdes ainsi que d’autres principes actifs naturels. Cette plante originaire de l’Asie et de l’Europe, est présente aujourd’hui partout dans le monde, plus particulièrement en Amérique.

La cueillette de l’ortie est compliquée car les tiges et les feuilles de cette plante sont couvertes de fines petites aiguilles presque invisibles à l’œil nu, mais bourrées de toxines entraînant au toucher une sensation de brûlure et de l’urticaire par libération d’histamine dans la peau.

Le port des gants et des manches longues est donc nécessaire pour éviter les brûlures. Une fois récoltées, les feuilles d’ortie peuvent être séchées ou chauffées, afin de neutraliser la toxine présente dans les feuilles et de supprimer son pouvoir urticant.

Les atouts nutritionnels de l’ortie

L’ortie, une richesse nutritionnelle remarquable :

• ↰ Riche en vitamines du groupe B, en vitamine E, en provitamine A, et contient six fois plus de vitamine C que l’orange.
• ↰ Riche en protéines complètes, comprenant 18 acides aminés dont 8 essentiels, que le corps ne synthétise pas, ce qui fait de l’ortie une protéine parfaitement assimilable par l’organisme au même titre qu’une protéine animale.
• ↰ Concentrée en fer, avec près de deux fois plus que la viande de bœuf, ce qui en fait un aliment parfait pour les végétariens.
• ↰ Possède une forte teneur en antioxydants permettant de booster nos défenses immunitaires.
• ↰ Détient une forte concentration de potassium, de calcium, de zinc, de magnésium, de manganèse et de silice.

Ses bienfaits médicinaux

L’ortie est réputée pour :

Son effet reminéralisant

L’ortie est connue pour son action reminéralisante car, riche en minéraux et oligo-éléments, peut être bénéfique dans la prise en charge de l’ostéoporose. Sa teneur en fer est en mesure de se prémunir ou de lutter contre une anémie. L’ortie permet ainsi de nourrir le système nerveux et de garantir un équilibre hormonal.

Son effet tonique

Cette plante médicinale aux bienfaits approuvés peut aider à lutter contre certaines formes d’asthénie, comme les cas de fatigue physique ou encore pour se défendre contre l’affaiblissement de l’organisme lié à un manque ou une carence en minéraux.

Ses propriétés diurétiques et drainantes

L’ortie est particulièrement intéressante dans la mesure où elle peut faciliter la diurèse (excrétion d’urine) mais également combattre plusieurs maux associés comme les rhumatismes, la goutte, l’arthrite, l’arthrose ou encore les calculs rénaux. La racine d’ortie est utilisée notamment pour lutter contre les troubles mictionnels liés à l’hypertrophie bénigne de la prostate comme les envies irrépressibles d’uriner et l’inconfort urinaire de nuit.

Son activité dépurative

De par sa faculté à stimuler les sécrétions biliaire, intestinale, pancréatique et stomacale, l’ortie est considérée comme dépurative et cholagogue, c’est-à-dire très utile en cas de déséquilibre du transit intestinal irrégulier. L’effet dépuratif de l’ortie s’avère bénéfique aussi contre la production excessive de sébum au niveau de la peau.

Son action à la fois alcalinisante et inflammatoire

Cette plante médicinale est riche en nutriments essentiels pour les os et les articulations lui permettant alors le maintien d’un système musculo-squelettique sain.

On peut recourir à l’ortie en cas de problèmes de peau inflammatoires comme l’eczéma, ou même pour aider à solidifier les ongles cassants et à diminuer la chute de cheveux.

Ses vertus anti-histaminiques

L’ortie procure un effet anti-histaminique, pouvant ainsi prévenir et soulager des allergies liées à l’histamine comme les allergies saisonnières, l’urticaire et l’asthme.