DOSSIERS SANTÉ

La vitamine C est souvent associée à l'orange. Pourtant, d'autres fruits et légumes en contiennent en grande quantité.

La consommation de vitamine C est nécessaire car le corps humain n'en produit pas. Elle est surtout présente dans certains fruits et légumes. Tous les compléments ne se valent pas et beaucoup n'ont de naturel que le nom.

La banalisation de la vitamine C depuis des décennies pourrait en faire un simple gadget, voire un placebo. On l’avale rapidement et sans y penser dans l'espoir « d’avoir un peu plus la forme ».

Le système immunitaire a pour rôle de protéger notre corps et de le défendre contre les microbes (bactéries et virus) que nous rencontrons quotidiennement et contre les infections qu’ils peuvent générer. L’immunité se divise schématiquement en deux étapes :

L’immunité innée, en place dès la naissance et caractérisée par ses barrières naturelles de protection, telles que les larmes, la peau, les poils... qui empêchentgénéralement virus et bactéries de pénétrer dans notre corps

Le stress, la maladie, le décès d’un proche, une situation professionnelle précaire, une nouvelle étape de la vie, une expérience négative et bien d’autres facteurs sont susceptibles de provoquer de l'anxiété chez beaucoup d'entre nous.

Cet état se manifeste par un sentiment d’inquiétude qui peut avoir d’importantes répercussions négatives sur notre quotidien. On se sent alors fatigué, irritable et incapable de gérer ses émotions ou de contrôler la situation.

La bonne solidité de l’ensemble de l’ossature est fondamentale à tout âge, particulièrement quand on sait que le tissu osseux est vivant. Il est alors indispensable de l’alimenter et de l’entretenir en permanence.

L’os se minéralise et se régénère tout au long de notre vie. Si les ostéoblastes sont les cellules responsables de la formation du tissu osseux, les ostéoclastes assurent, de leurs côtés, la destruction des cellules usagées ou détériorées.

Une supplémentation en vitamine D pourrait ralentir la progression initiale du diabète de type 2. Les résultats de l'étude publiée dans le European Journal of Endocrinology suggèrent qu'une supplémentation élevée en vitamine D peut améliorer le métabolisme du glucose et aider à prévenir le développement et la progression du diabète chez les patients nouvellement diagnostiqués et chez les prédiabétiques.

De nouvelles études établissent des liens entre l'alimentation ultra-transformée et les risques pour la santé. Dans la première étude, des chercheurs de l'Université de Paris ont suivi 105 159 personnes pendant cinq ans à la recherche d'associations entre la consommation d'aliments ultra-transformés et le risque global de maladies cardiovasculaires, coronariennes et cérébro-vasculaires.

Au cours du demi-siècle passé, les agriculteurs ont doublé ou triplé le rendement de la plupart des principaux fruits, légumes et céréales. Ils ont gagné la bataille de la quantité et des calories. Mais au-delà des calories, la pomme d'aujourd'hui nous nourrit-elle autant que la pomme d'antan ?

Une étude publiée dans The American Journal of Clinical Nutrition(1) en juillet 2019 confirme ce que tout un chacun soupçonnait déjà : une overdose de brocolis et autres végétaux ne mène pas à l'obésité. Bien sûr, les végétaux contiennent des calories et il serait possible d'en consommer suffisamment pour prendre du poids.

Bien sûr, calories et protéines sont la base de la construction musculaire. Mais de nombreux autres nutriments, vitamines, minéraux, oligoéléments, sont nécessaires à la récupération, à la performance et à la croissance musculaire. Alors, quels sont les meilleurs compléments alimentaires pour les sportifs ?

L’obésité est un fléau qui touche plus d’un tiers des adultes dans le monde notamment en France. Les facteurs qui contribuent au surpoids sont complexes et nombreux ainsi que les conséquences sur la santé en général, mais heureusement que des solutions naturelles existent !